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食品包裝機(jī)械是包裝機(jī)械的一種，它主要應(yīng)用于食品類產(chǎn)品進(jìn)行包裝，目前食品包裝機(jī)械一般分為兩大類型，一類是普通的封口包裝，一類是真空包裝，真空包裝類的食品除了能夠達(dá)到普通封口包裝機(jī)的封口效果之外，還能通過抽真空的方式延長其食品的保質(zhì)期，可以說目前真空食品包裝機(jī)械是比較受到消費(fèi)者歡迎的一種包裝方式，面對著眾多食品的包裝需求，真空食品包裝機(jī)械廠家也是推出了各種不同的真空食品包裝機(jī)械類型，面對著這許多的不同機(jī)型，我們該遵循一個什么樣的原則才能夠選購到真空適合產(chǎn)品的真空食品包裝機(jī)械類型呢？下面就來一起看一下。
一、真空食品包裝機(jī)械類型選擇只看食品包裝形式。
食品在進(jìn)行包裝方式需要先將食品的包裝形式定好，采用什么樣的包裝形式，同時也決定了食品是否能夠取悅消費(fèi)者的一個關(guān)鍵因素，我們看到采用真空食品包裝機(jī)械目前常用的幾種包裝形式有以下幾種：
1、真空食品包裝機(jī)械類型之真空袋裝。
這種較為普通的一種真空包裝形式，但是看似普通，它可以通過多種真空食品包裝機(jī)械類型實(shí)現(xiàn)。
（1）真空食品包裝機(jī)械類型之雙室真空包裝機(jī)。這是一款應(yīng)用較多的一款機(jī)型，它是先將需要包裝的食品裝入真空包裝袋內(nèi)，然后將產(chǎn)品依次擺放到真空室內(nèi)，再合壓上蓋，然后對產(chǎn)品進(jìn)行抽真空。因此款雙室真空包裝機(jī)應(yīng)用范圍較為廣泛，也被稱之為通用型真空包裝機(jī)。
（2）真空食品包裝機(jī)械類型之滾動真空包裝機(jī)。這是一款可以連續(xù)輸出產(chǎn)品的自動化真空包裝機(jī)。它是利用輸送帶作為產(chǎn)品輸出的一個途徑，產(chǎn)品裝袋完成后擺放到真空室內(nèi)，按下啟動開關(guān)，設(shè)備就自動進(jìn)行抽真空，利用輸送帶前進(jìn)來回滾動將產(chǎn)品進(jìn)行輸出操作，這樣就省去像上面所講的雙室真空包裝機(jī)還需要將包裝后的產(chǎn)品進(jìn)行取出的環(huán)節(jié)，從而提高了工作效率。
（3）真空食品包裝機(jī)械類型之給袋真空包裝機(jī)。這種機(jī)型可以說是目前自動化程度較高的一款袋裝真空食品包裝機(jī)械類型了。它在一臺設(shè)備上可以實(shí)現(xiàn)整條流水線式的操作，通過自動給袋，自動開袋、自動上料、自動抽真空、自動封口、自動噴印日期、自動輸出等一系列環(huán)節(jié)都是由設(shè)備自動完成的。
2、真空真空食品包裝機(jī)械類型之鎖鮮盒裝。
真空食品包裝機(jī)械類型之氣調(diào)真空包裝機(jī)。這種包裝形式是采用的氣調(diào)保鮮技術(shù)，能夠讓食品原有的新鮮度、顏色、外型保持食品的原汁原味，而且通過盒子的包裝形式，更彰顯食品的包裝檔次。
3、真空真空食品包裝機(jī)械類型之貼體包裝。
真空食品包裝機(jī)械類型之貼體真空包裝機(jī)。貼體真空包裝機(jī)的包裝形式不同于上面的幾種類型，通過這種貼體真空包裝機(jī)包裝出來的產(chǎn)品幾乎看不到外包裝膜的存在，包裝后的產(chǎn)品活靈活現(xiàn)，仿佛一件件藝術(shù)品，不僅包裝效果好，而且提升了產(chǎn)品的包裝檔次。